A. Soal Pilihan Ganda Pilihlah jawaban yang tepat di bawah ini.
1. Berikut ini yang bukan termasuk bioteknologi adalah ….
- pemanfaatan jamur untuk membuat tape
- pemanfaatan jamur untuk membuat kecap
- menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi
- pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka
2. Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan yoghurt adalah
….
- Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus cremoris
- Streptococcus lactis dan Leuconostoc cremoris
- Rhizopus oryzae dan Rhizopus stoloniferus
- Saccharomyces cerevisiae dan Aspergillus oryzae
3. Berikut ini jenis makanan yang dapat diolah dari susu,
kecuali ….
- keju
- yoghurt
- mentega
- nata de coco
4. Mengembangnya roti akibat fermentasi karena khamir
menghasilkan ….
- glukosa
- air
- gas karbondioksida
- gas oksigen
5. Jamur Aspergillus
oryzae berperan dalam pembuatan ….
- tape
- oncom
- tempe
- kecap
6. Berikut ini yang tergolong protein sel tunggal adalah ….
- protein tempe
- protein susu
- protein sel ganggang
- protein telur
7. Suatu zat yang dihasilkan organisme tertentu dan berfungsi
menghambat pertumbuhan organisme lain di sekitarnya disebut ….
- antibodi monoklonal
- vaksin
- antibiotika
- hormon
8. Organisme transgenik adalah ….
- organisme yang mengandung gen dari spesies lain
- organisme yang tidak mempunyai DNA
- organisme yang mempunyai plasmid
- organisme yang mengandung inti/nukleus
9. Berikut ini yang termasuk bahan bakar hasil pengembangan
bioteknologi adalah….
- biogas
- gas LPG
- batu bara
- minyak
10. Teknik bercocok tanam yang paling tepat untuk diterapkan di
lahan yang terbatas adalah ….
- kultur jaringan
- rotasi tanaman
- hidroponik
- ladang berpindah
11. Media bertanam hidroponik yang paling berhasil dan paling
mudah untuk diterapkan adalah….
- air
- pasir
- pecahan batu bata
- styrofoam
12. Dalam menggunakan antibiotik kita dianjurkan untuk tidak
berhenti sebelum obat habis (sesuai anjuran dokter). Hal itu dilakukan supaya
….
- bakteri kebal
- bakteri mati
- bakteri lemah
- bakteri tidak aktif
13. Proses reproduksi vegetatis yang bertujuan menghasilkan
makhluk hidup yang secara genetik sama disebut ….
- fertilisasi
- perkembangbiakan seksual
- kloning
- mutasi
14. Contoh dari bioteknologi konvensional adalah ….
- fermentsi
- kloning
- individu transgenik
- planlet
15. Planlet adalah individu baru dan kecil hasil dari teknik
perbanyak tumbuhan yang dikenal dengan ….
- fermentasi
- kultur jaringan
- klon
- rekayasa genetika
16. Setiap sel tumbuhan memiliki kemampuan untuk berkembang
menjadi individu baru jika ditumbuhkan dalam media yang sesuai. Sifat tersebut
dikenal dengan istilah ….
A.
totipotensi
B.
genetik
C.
fenotif
D. genotif
17. Aspergillus oryzae atau Aspergillus soyae bersama Saccharomyces
rouxii atau Pediococcus soyae digunakan dalam
pembuatan ….
A. kecap
B. tape
C. tempe
D. tauco
18. Rhizopus oryzae, R. oligosporus, R. stolonifer, R.
chlamydosporus dimanfaatkan
oleh orang untuk membuat ….
A. kecap
B. tape
C. tempe
D. tauco
19. Produk bioteknologi modern yang disebut insulin digunakan
untuk pengobatan terhadap penyakit ….
A. thalasemia
B. diabetes
C. hepatitis
D. anemia
20. Penisilin adalah antibiotik yang dapat dihasilkan oleh ....
A. Saccaromyces cerevisiae
B. Eschericia coli
C. Penicilium notatum
D. Pseudomonas sp
21. Yang bukan merupakan ciri – ciri bioteknologi konvensional
adalah ....
A. menggunakan secara langsung hasil yang diproduksi organisme
atau mikroorganisme berupa senyawa kimia atau bahan pangan tertentu yang
bermanfaat bagi manusia.
B. peralatan yang digunakan sederhana.
C. pemanfaatan mikroorganisme terbatas.
D. pemanfaatan mikroorganisme ditambah dengan teknologi modern.
22. Di bawah ini yang merupakan ciri – ciri bioteknologi modern
adalah ....
A.
peralatan
yang digunakan sederhana.
B.
mulai
berkembang sejak ditemukan DNA.
C.
pemanfaatan
mikroorganisme terbatas.
D.
menggunakan
secara langsung hasil yang diproduksi organisme atau mikroorganisme.
23. Penggunaan organisme untuk menghasilkan produk
yang dapat dimanfaatkan oleh manusia
disebut ….
A. kultur jaringan
B. bioteknologi
C. hidroponik
D. biokimia
24. Padi hasil radiasi yang dilakukan oleh BATAN
(Badan tenaga Atom Nasional) adalah ….
A. Cianjur
B. IR
C. Muria
D. Atomita.
25. Pemberantasan hama dengan cara radiasi dilakukan terhadap….
A. pupa serangga
jantan.
B. pupa serangga betina
C. telur serangga betina
D. sperma serangga jantan
26. Pengawetan hasil pertanian, misalnya kentang
dan bawang
dengan sinar radioaktif bersifat ….
A. mengurangi bakteri pembusuk
B. menghambat pertunasan.
C. membebaskan dari kuman penyakit
D. mengendalikan hama
27. Tujuan mencangkul atau membajak tanah adalah….
A. membuat rongga udara
B. memperlancar pengairan
C. meringankan pemeliharaan
D. memudahkan pemupukan
28. Gumpalan sel yang terbentuk pada kultur
jaringan disebut…
A. eksplan
B. plantlet
C.
kalus
D. klonta
29. Bagian tanaman yang digunakan dalam kultur jaringan disebut…
A.
eksplan
B. plantlet
C. kalus
D. klona
30. Tumbuhan kecil yang dihasilkan dari perkembangan kalus disebut….
A. eksplan
B. plantlet
C. kalus
D. klona
31. Roti dapat dibuat dengan memanfaatkan mikroba….
A. lactobacillus bulgaris
B. Saccharomyces cereviceae
C. Eucheuma spinosum
D. Acetobakter xylinum
32. Peningkatan produksi pangan dengan membuka
lahan baru disebut….
A. intensifikasi
B. kultur jaringan
C. ekstensifikasi
D. hidroponik
33. Makanan yang dihasilkan dari susu dengan
bantuan Lactobacillus bulgaris
dan Streptococcus termophilus adalah…
A. tempe
B. tapai
C. roti
D. yoghurt
34. Padi IR 8 dan IR5 merupakan contoh tanaman
yang telah
dimuliakan dengan cara…
A. mutasi
B. hidroponik
C. radiasi
D. pembastaran .
35. Untuk menghasilkan organisme transgenic, maka
haruslah diubah…
A. habitatnya
B. makanannya
C. materi genetiknya.
D. media kulturnya
36. Kemampuan sel untuk berkembang
menjadi individu baru disebut….
- totipotensi
- regenerasi
- meristem
- klona
37. Sistem budidaya tanaman dalam media tanpa
tanah disebut….
- hidroponik .
- diversifikasi
- kultur jaringan
- intensifikasi
38. Dalam pembuatan keju diburuhkan peranan mikroba….
A.
Lactobacillus casei
B.
Acetobacter xilynum
C.
Lactobacillus bulgaricus
D.
Saccharomyces cereviceae
39. Jenis ganggang hijau yang dapat dimanfaatkan
sebagai sumber makanan baru adalah….
A.
Spirogyra
B.
Euchemua sp
C.
Candida sp
D.
Gellidium sp
40. Jenis hewan yang dihasilkan melalui
hibidrisasi adalah…
- merpati
- sapi brangus
- domba Dolly
- ayam kampong
B. Pasangkanlah pernyataan di bawah ini dengan
jawaban di dalam kotak.
-
Modifikasi materi genetik disebut ….a. tempeb. inseminasi buatanc. hidroponikd. chlorellae. kultur jaringanf. pembastarang. transgenich. rekayasa genetici. sapi brangusj. bovine growth hormone - Organisme hasil rekayasa genetic disebut ….
- Persilangan pada tanaman disebut ….
- Hewan hasil hibridisasi contohnya ….
- Rhizopus oryzae digunakan dalam proses pembuatan ….
- Hormon pertumbuhan sapi adalah ….
- Pembuahan dengan bantuan manusia adalah ….
- Budidaya tanaman dalam media pasir atau disebut ….
- Protein sel tunggal contohnya ….
- Perbanyakan vegetative tanaman dilakukan dengan teknik ….